Haurdun dauden emakumeek haragi okela jan al dezakete?. Haurdunaldian segurua al da behi haragia ?.
Haragia nahi duzun moduan jan dezakezu! Jende askok egiten du; garrantzitsua da ondo egosten dela eta ez duela inoiz janaria haragi gordinekin kontaktuan uzten.
Zein haragi produktu jan ditzakezu haurdunaldian?
Haragi guztiak jan al ditzakezu haurdunaldian? Zein motatako baimena duzu edo ez, eta zein arrisku haurdun bazaude? Salamiotik baserritarren txistorra.
Haurdunaldian, haragia jan dezakezu ondo egina dagoen bitartean. Hori haragi-produktuei ere aplikatzen zaie: hobe, egosi, erreak edo labean egindako aldaerak soilik hartu. Haragi gordinak, ketuak edo lehorrak hobeto saihesten dira, Nutrizio Zentroaren arabera.
Argi dago haragi gordina jatea ez dela jakintsua, baina iritziak desberdinak dira haragi produktu lehortu, ketu eta prozesatuetan.
Hori oso argi egon daiteke. Esan ohi da urdaiazpiko gordina, haragi ketua eta saltxitxa lehorrak prozesatu direnean jan ditzakezula, baina hobe da ahalik eta kontu handienarekin ibiltzea prozesatu arren haragia nahikoa altu berotzen den ala ez jakitea.
Gainera, kontuan hartu elikagai prozesatuekin gatza, azukrea edo beste kontserbatzaile batzuk gehitu direla beti. Kontuan izan horretaz. Azkenean zer egiten duzun eta zer jaten ez duzun erabakitzen duzu.
Zalantzarik izanez gero, zure obstetrikoarekin, medikuarekin edo nutrizio aholkulariarekin harremanetan jar zaitezke beti.
Kontzienteki jaten ari zara?
Normalean haurdun zaudenean haragi prozesatuak jan ditzakezu, bakterio gutxi dutelako, eta gehitutako substantziek bakterioek bizirauteko aukera gutxiago dutela ziurtatzen dute. Horrek ez du esan nahi haragi prozesatua osasuntsua denik ere. Horregatik, beti irakurri etiketak gehigarriez jabetzeko. Ohartu gatza, azukrea, E zenbakiak edo beste kontserbatzaile batzuk.
Haurdunaldian ezin duzu haragi gordinik jan:
Ez, nahiago haragi gordina ez jan. Parasito toxoplasmosia haragi gordinean gerta daiteke. Parasito horrek toxoplasmosiaren infekzioa sor dezake. Emakume gehienek ez dute toxoplasmosia antzematen, baina balizko kexak lepoko ganglio linfatikoak puztuta, sukarra, ondoez orokorra, begietako infekzioa eta larruazaleko erupzioa dira. Jaio gabeko haur batek gaixotasuna plazentaren bidez kutsa dezake amak haurdunaldiaren aurretik edo haurdunaldian toxoplasmosia badu.
Haurdunaldian zenbat eta lehenago gertatu, orduan eta kaltea handiagoa izango da haurrarentzat. Ondorioak desberdinak dira, sortzetiko desgaitasunen artean. Beraz, arreta jarri eta saihestu haragi gordina eta ez ondo egosia, hala nola filete amerikarra, tartarra, tea saltxitxa, txahal errea, txahal saltxitxa, carpaccio eta erdi egositako txuleta.
Barbakoa edo atzerrian zaudela ere, jakina da zure haragia ondo egina dagoen ala ez arreta jartzea. Ez beti aukerarik goxoena, baina bai zure eta zure haurraren aukerarik arduratsuena.
Urdaiazpiko gordina haurdunaldian
Beste haragi gordin batek bezala, urdaiazpiko freskoak toxoplasmosi gondii parasitoa izan dezake. Urdaiazpiko gordinarekin, urdaiazpiko serranoa, Parmako urdaiazpikoa, urdaiazpiko iberikoa, hanburgesa urdaiazpikoa eta prosciuttoa pentsa ditzakezu. Urdaiazpiko freskoa jan dezakezu ondo berotzen bada, adibidez, pizza batean. Beste urdaiazpiko mota batzuk jan ditzakezu, hala nola sorbaldako urdaiazpikoa, york urdaiazpikoa edo gammon urdaiazpikoa.
Haragi ketua haurdunaldian
Gaur egun, haragia batez ere erretzen da iraunkorragoa izan dadin, baina baita zapore gehiago emateko ere. Elikadura Zentroak gomendatzen du haurdunaldian haragi keturik ez jatea. Ketutako haragiarekin, nahikoa berotu ez dadin, toxoplasmosi parasitoak haragian bizirik jarrai dezan aukera dago. Ketutako haragia toxoplasmosiaz kutsatzeko aukera gutxienekoa da, baina infekzio batek ondorio larriak izan ditzake. Hori dela eta, edozein arrisku ekiditea gomendatzen da.
Hala ere, haragi ketuak, hala nola behi kea, zaldiaren kea, oilasko ketua eta urdaiazpiko ketua normalean ez dira arriskuan jartzen. Maiz prozesatu eta ondo berotzen dira. Ketutako haragi mota askotan gatz asko dago, eta hori ez da gomendagarria.
Saltxitxa lehorra haurdunaldian
Listeria bakterioak txistorra lehorrean (hartzituta) ere gerta daitezke, horregatik hobe da ez jatea Holandako Nutrizio Zentroaren arabera. Saltxitxa lehorra haragi gordinarekin egina dago. Hori dela eta, utzi txistorra lehorra, hala nola salami, txorizoa, saltxitxa eta cervelat txistorra. Saltxitxa lehorra ondo berotzen bada, jan dezakezu. Beraz, pizza salami edo txorizo frijitua ez da arazoa.
Bacon, pancetta eta gosari hirugiharra
Hirugiharra, pancetta eta gosaltzeko hirugiharrak gatz asko daukate eta haurdunaldian neurriz jan dezakezu. Hirugiharra aldez aurretik frijitzen bada, ez dago listeria kutsatzeko arriskurik.
Haurdunaldian gibelera (produktuak) baimenduta zaude
Gibela eta gibeleko produktuak jan ditzakezu, hala nola, patea eta gibeleko txistorra, baina neurri mugatuan bakarrik dagoen A bitamina kopuru handia dela eta. A bitamina gehiegi izateak sortzetiko desgaitasunak izateko aukera handitzen du. Ez duzu A bitamina gehiegirik lortzen gibela eta gibeleko produktuak saihestuz gero. Tarteka hestebete gibela, berlinezko txistorra, gibeleko gazta, gibeleko patea edo patea posible da. Jan egunean gehienez gibeleko produktu bat gehienez hamabost gramo (ogitarteko bat zabaldu edo gibeleko saltxitxarekin, adibidez).
Beta-karoteno eta A bitamina
Beta-karotenoa (A bitaminaren alde ere deitzen dena) gure gorputzean A. bitamina bihurtzen da, A bitaminak bezala, erresistentzia bikaina du eta oso garrantzitsua da ikusmenerako, baina baita hezurrak, hortzak, azala eta hazkundea ere. Beta-karotenoak oxidazioen aurkako propietateak dituela eta gorputzeko zelulak erradikal askeen aurka babesten dituela adierazten du. Erradikal askeak zeluletan kalteak sor ditzaketen substantziak dira.
A bitaminarekin alderatuta, ez dago gomendatutako eguneroko laguntzarik (RDA) betakarotenorako. Gorputzean, A bitamina bihurtzen da beharren arabera, beraz, inoiz ezin duzu gehiegi lortu.
Beta-karotenoa hosto berde (ilun) berdeetan (espinakak adibidez) eta azetan aurkitzen da. Azenarioak ere betakaroteno asko dauka, mangoak eta mandarinak bezala. Beta-karotenoak kolore ederra ematen dio fruta eta barazki laranja eta horiei.
Haurdunaldian hutsean ontziratutako produktuak
Kontuz ibili behar da hutsean ontziratutako arrainekin, baina gutxiago hutsean ontziratutako haragiekin. Hemen ere listeria bakterioak aldizka aurkitzen dira, baina ez kantitate kaltegarrietan. Hortaz, iraungitze data iraungi ez den bitartean jan daitezke. Zenbat eta denbora gehiagoz mantendu, orduan eta handiagoa izango da bakterioen kontzentrazio arriskutsua. Beraz, arreta handia jarri paketearen datari.
Zein haragi produktu onartzen dira?
Erreak edo labean egositako haragi guztiak kezkatu gabe jan daitezke haurdunaldian. Sukaldatutako haragien artean txistorra egosia, ogitarteko saltxitxa eta Gelderland txistorra daude. Haragi erreak fricandeau erreak eta haragi xehatua erreak dira. Saltxitxa eta urdaiazpikoa plantxan hezurrean ere har ditzakezu.
Haragi produktuekin, hozkailuan gorde behar dituzu lau gradu zentigraduko tenperaturan. Eta gorde ireki eta lau egunera. Beti itxi ondo paketea polinizazio gurutzatua ekiditeko; bakterioak hozkailuko beste elikagai batzuetan ere esertzen direnean.
Azkenean, zeure buruari erabakitzen diozu zer nahi duzun eta zer jan nahi ez duzun haurdunaldian. Ahalik eta ondo eta osasuntsu jatea komeni da. Hori ona ez ezik, zure haurra ere ona da.
Erreferentziak:
- Hipertentsio arteriala haurdunaldian. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - Arriskuan dauden pertsonak: haurdun dauden emakumeak. (2019).
foodafety.gov/people-at-risk/haurdun-emakumeak - Egosteko tenperatura minimoaren taula segurua. (2019).
foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature
Edukia
- Zein haragi produktu jan ditzakezu haurdunaldian?
- Kontzienteki jaten ari zara?
- Haurdunaldian ezin duzu haragi gordinik jan:
- Urdaiazpiko gordina haurdunaldian
- Haragi ketua haurdunaldian
- Saltxitxa lehorra haurdunaldian
- Bacon, pancetta eta gosari hirugiharra
- Haurdunaldian gibelera (produktuak) baimenduta zaude
- Beta-karoteno eta A bitamina
- Haurdunaldian hutsean ontziratutako produktuak
- Zein haragi produktu onartzen dira?
- Haurdun dauden emakumeak arrautza edan al dezakete?
- Zenbat pisu galdu dezakezu itzulinguruko kirurgiarekin
- Lotutako hodiekin haurdun geratzeagatik etxeko erremedioak
- TOP 15 ELIKagai LEUNAK BRACEES ETXEAN ETA ESKOLAN JATEKO
- Haurdun dauden bitartean satorrak kenduko al dituzu?
- Haurdun dauden emakumeek erabil dezakete Icy Hot?